오랫만에 소 연골을 주문했죠~  (1년 하고도 몇달만에 ㅎㅎ)

저는 소연골을 줄때

작은그릇에 소연골을 넣고 연골이 겨우 잠길만큼 물을넣어, 전자렌지에 데웁니다 (저는 40초정도)

물의 양에 따라 다르지만 소연골이 지글지글 줄어들며, 기름이 다 빠질때까지 데웁니다

그리고 바로 소연골을 꺼내 키친타올로 기름과 물을 깨끗이 닦은뒤,

가위로 고리모양 연골을 잘라서 1자로 쭉 펴줍니다~

이렇게 해서 주면, 목에 걸릴일도 없고, 편하게 먹더라구요 ^^

첨에 받고, 기름이 이렇게 많았나.. 실망했는데

조금만 신경써서 급여하니, 기름도 다 없어지고.. 훨씬 더 맛있게 먹어요 ^^