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아가들 간식으로 건조해서 먹이려고 샀었는데 ..
손질이 거의 되어있지않아 .. 손이 너무 마니가고 .. .
무슨 고기를 해동시키니깐 부스러기들이 너무 많고 ..
고기에 껍질? 비계는 아닌거같고 아무튼 제거하기가 힘들었습니다 ...
그걸 손질안하고 먹였다간 강아지 죽일기세더라고요 ..
너무 많은양이 그렇게 .. 손질이 안되어있고 제가 전문가가 아니라서 손질할때
살점도 마니 떨어져나가고 별로였습니다 .
고기손질만 2시간은 한거같네요--ㅋ
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최유라
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토시살 원래 모양은 사진과 같습니다만, 이걸 단면을 넓게 기계로 잘르는 과정에서
토막이 대부분 생기기됩니다. 그리고 껍질이라는 부분은 토시살을 싸고 있는 막입니다.
기름기가 없다면, 굳이 떼어내지 않으셔도 됩니다. 저희는 기름기만 제거하고,
갈아서 양갈비껌 재료로 사용하고 있어요.. 칼집만 적당히 넣어서, 건조기에 건조하시면, 육포가 됩니다..